Broccolitærte med rødløg, fennikel og sennep

Forvarm ovnen på 180 grader.

Beklæd en smurt tærteform med filodejl.

Snit broccoli, rødløg og fennikel fint, og snit basilikummen fint. Herefter snit parmaskinken i tynde strimler.

Smør filodejen med sennep, fordel grøntsager, parmaskinke og basilikum ud over bunden.

Pisk æg, sødmælk og hytteost sammen, og krydr med salt og peber. Fordel æggemassen ud over grøntsagerne.

Bag tærten i den forvarmet ovn i 40 minutter. 

Når tærten er færdigbagt, lad den stå i ovnen og køle af i 10 minutter, før den tages ud – så er den nemmere at skære i pæne stykker. Tag den med i picnickurven eller i madpakken.

Kokketip: Du kan erstatte hytteosten med ricotta, da begge oste er fedtfattige.