Citrussyltede løg til sandwich eller som relish

Pil begge slags løg og snit dem meget fint. 

Riv citronskallen fint og pres saften ud af citronen. Pisk citronskal og -saft sammen med de øvrige ingredienser. 

Vend løg og dressing sammen og lad salaten/relishen trække i minimun 10 minutter, så syren fra citronen kan dæmpe løgenes skarpe smag.

Brug de syltede løg som fyld til sandwich eller som salattopping. 

Kokketip: De syltede løg kan holde sig i ca. 5 dage i køleskabet. Ved evt. lidt finsnittet frisk koriander i efter behag.