Salat af spinat, granatæble, emmentaler og pærer med vinaigrette

Denne spinat salat er frisk, farverig og fyldt med smag. Start med at skylle spinaten grundigt og lad den dryppe af.

Pil kernerne ud af et friskt granatæble, skær modne pærer i aflange strimler, og skær emmentaler i små tern.

Pisk en lækker vinaigrette sammen i en skål og smag til med lidt salt og peber.

Anret spinaten på 4 tallerkener og fordel pære og emmentaler jævnt over. Skænk vinaigretten over salaten og drys granatæblekerner på toppen.

Kokketip: Granatæblekerner kan også bruget som topping på andre sunde salater. De giver en utrolig farve og er en rigtig power food.