Tomattærte med rosmarin

Tænd ovnen på 180 grader.

Beklæd et smurt tærtefad med filodej.

Del tomaterne i halve, og skær løgene i små tern.

Pisk sødmælk og æg let sammen, tilsæt friskhakket rosmarin og krydr med salt og peber.

Drys løget ud over tærteformen, fordel de halve cherrytomater ovenpå, hæld æggemassen i og bag tærten i ovnen i 30 minutter. Tag den ud og drys med lidt parmesanost og bag den yderligere 10 minutter.

Tag tærten ud af ovnen, lad den køle af i 10 minutter – så er den nemmere at skære i pæne stykker. Tag f.eks. med i picnickurven eller i madpakken. 

Kokketip: Sammen med en grøn salat og lidt dessert eller en smoothie har manalt, hvad man skal bruge til en skøn frokost i det grønne.