bulgursalat med sveske, tomat og appelsin

Kog bulguren efter anvisningen på pakken og lad den køle af.

Skær appelsinerne i små tern uden hinder, befri tomaterne for kærner, og skær også dem ud i tern. Hak rødløget groft, og hak derefter også persillen. Skær sveskerne i mindre tern.

Vend bulguren sammen med svesker, tomater, rødløg og dressing.

Smag til med persille, salt og peber og anret salaten med appelsinkødet på toppen.

Kokketip: Fantastisk og anderledes salat på grund af sveskerne. Serveres evn. med kylling eller som frokostret.