Vores tilgang
ESG, bæredygtighed & ambitiøse mål
Tlf. 93 93 67 83
I Simply Cooking har vi altid arbejdet meget med social ansvarlighed – men verden har forandret sig, og vi vil gerne endnu mere. Vi insisterer på at være en kantineoperatør der tager ansvar. Derfor har vi udgivet vores første ESG rapport i 2025 og sat os nogle ambitiøse målsætninger.
Målsætninger:
Vi har en målsætning om at reducere vores scope 1 og 2 CO₂-udledninger med 60% inden 2030 med 2023/2024 som basisår. Ydermere vil vi reducere CO₂-udledningen i scope 3 med 40% i samme tidsperiode, med fokus på at sænke udledningen per indkøbt kilo råvare. For 2025 er målet er at reducere vores samlede CO₂-udledning med 15% på tværs af scope 1, 2 og 3.
ESG & Vores målsætninger
Hvad dækker scope 1, 2 og 3 over?
Scope 1: Direkte udledninger, fx fra egne køretøjer og bygninger.
Scope 2: Indirekte udledninger fra fx indkøb af energi.
Scope 3: Indirekte udledninger fra hele værdikæden, fx indkøb af råvarer.
S - Sociale Forhold
Vi samarbejder med forskellige institutioner for at ansætte mennesker på kanten af arbejdsmarkedet.
G - Virksomhedsadfærd
Vi ser ind i fremtidens udviklingsmuligheder, med bl.a. en whistleblowerordning, flere kvinder i ledelsen og rekruttering af en professionel bestyrelse.
Vores første ESG Rapport!
Vi tror på bæredygtighed som et strategisk fyrtårn – det guider os, skaber retning og forretning. Vi insisterer på at være en kantineoperatør der tager ansvar og vi håber at inspirere andre i branchen til at gøre det samme.
Tak fordi I er med på rejsen!
SBTi godkendelse
Vi har i 2024 forpligtet os til Science Based Targets-initiativet (SBTi). SBTi er en nonprofit organisation, der hjælper virksomheder med at sætte ambitiøse klimamål baseret på den nyeste klimavidenskab.
Som en del af SBTi har vi fastlagt mål for vores CO₂-udledning (scope 1, 2 og 3), som bliver vurderet og godkendt ud fra internationale standarder.
Vi har ikke kun sat os målene – vi har forpligtet os til at nå dem. Og det er netop det, en SBTi-godkendelse betyder.
Vores officielle mål:
“Our company commits to reduce absolute scope 1 and 2 GHG emissions: 60% by 2030 from a 2023 base year, and to measure and reduce its scope 3 emissions.”
Vi sætter fokus på vores aktive og kommende initiativer i tråd med FN’s verdensmål. Vi har udvalgt tre af vores
stærkeste fokusområder, som vi uddyber herunder.
2 Stop sult
FN’s verdensmål ‘Stop Sult’ er en hjørnesten i vores bæredygtige arbejde. Vi prioriterer økologiske og Fairtrade-varer som kaffe og andre importerede råvarer for at støtte lokal økonomi, sikre fair vilkår for producenter og bidrage til at bekæmpe sult i udviklingslande.
8 Anstændige jobs og økonimisk vækst
Vi fremmer bæredygtig økonomisk vækst ved at øge produktiviteten og tage socialt ansvar. I samarbejde med Københavns Kommune skaber vi jobmuligheder for borgere på kanten af arbejdsmarkedet og bidrager til verdensmålet om anstændigt arbejde til alle. Indsatserne omfatter praktikforløb, fleksjob, elevpladser og ambitionen om at tage endnu flere borgere ind i 2025-2026.
11 Bæredygtige byer og lokalsamfund
Vi brænder for at styrke lokalsamfundet, og arbejder for det, ved at prioritere danske leverandører og sæsonens bedste råvarer. Det reducerer transport, forurening og styrker lokale landmænds økonomi. Samtidig støtter vi FN’s Verdensmål om Bæredygtige Byer og Stop Sult ved at vælge Fairtrade-produkter fra udlandet, hvor lokale alternativer ikke findes.
fra kunder
Rigtig lækker mad i rigelige mængder og meget nemt at have med at gøre. God betjening og leveret til tiden 🙂 Kan absolut anbefales!
– Maria
Tak for super god mad. Alt fungerede super fint og maden var der rigeligt af. Vi vender helt sikker tilbage igen. Og I får igen vores største anbefaling.
– Rikke
Tak for levering af mad til min søns konfirmation. Vi og gæsterne var supertilfredse med menuen og syntes det alt sammen smagte rigtigt rigtigt dejligt. Så tusind tak for mad!
– Christian
Vi havde et rigtig godt arrangement, og tak for fantastisk mad i skønne rammer.
– John
Rigtig lækker mad til konfirmation – anretningen var super fin og maden smagte rigtig godt. Alt var frisk, kødet mørt og kokken var dygtig. Kan bestemt anbefales!
– Mette
Meget lækker Konfirmationsmenu som vi kunne nyde på en flot forårsdag.
– Tine
Alting klappede som det skulle, gæsterne var rigtig glade for maden […]. Tjenere og kok kom til tiden og havde fuldstændig styr på hvordan tingene skulle håndteres. Kokken hjalp også med at anrette natmanden så vi bare skulle sætte det frem. Så du/I får 5 store stjerner fra os og gæsterne.
– Preben
Vi havde en rigtig herlig og god dag. Maden var rigtig god på alle måder.
– Alex
5+ stjerner til Simply Cooking, for deres indsats til min datters konfirmation. Fantastisk team, smilende og professionelle. Smagfuld og visuelt flot anrettet middag – Alt kørte snorlige så vi bare kunne være i festen – TAK 🙂
– Lone
Vi var meget glade for maden. Den var lige som konfirmanden ønskede det. Igen tak fordi I hjalp med at få konfirmationen til at lykkedes på så kort tid. Det er jeg virkelig taknemmelig for.
– Tina
Lækre receptionsretter til åbent hus. Det var som altid super lækkert mad, vi fik leveret og der var rigeligt af det. Tak for det.
– Rikke
Vi havde en dejlig dag med masser af skøn mad – tak for det. Mængden var super, maden lækker og leveringen til tiden, så alt godt. Tusinde tak for hjælpen, god dialog og dejlig mad.
– Camilla